24A1500004
【開講決定】フード&ドリンク講座 第4弾 多彩なかぼちゃ生産で特化した農園ブランド【対面講座】※2/29 10:00よりインターネット申込開始講座 (三浦半島食彩ネットワーク企画)三浦半島に生きる 生産者が語る"食"の現場

受付終了

講座概要

講座番号 24A1500004
期間 2024年6月29日
回数 1回
曜日
時間 10:00~11:30
定員 50名  ※先着順に受け付け、定員に達し次第締め切ります。
受講料 2,500円 2,500円
申込期間 2024年2月29日 ~ 2024年6月16日
※申込期間後も定員に余裕がある場合は、受け付けますのでお問い合わせください。
会場 KUポートスクエア
備考 ※2/29(木)10:00よりインターネット申込開始

※この講座は、割引制度(5%)の対象外です。
講座レベル なし
教材 レジュメ

※ 受講料には、教材費(一部の講座を除く)及び消費税が含まれます。
※ 受講者区分 一般の方:一般の方 神奈川大学生・卒業生等神奈川大学生・卒業生等
※ 開講日程や時間は、講師の緊急な都合などにより変更する場合があります。
※ 定員に満たない場合は、開講できないことがあります。

内容

三浦半島の農業・水産業者が中心となって活動する三浦半島食彩ネットワークによる「食」をテーマとした講座です。食彩ネットワーク事務局長であり、神奈川新聞でコラム「三浦半島に生きる」を連載している桑村治良氏が三浦半島の生産者を紹介します。今回はかぼちゃをテーマに 400 年の歴史を持つ伊藤農園・伊藤克己氏をゲストに招き、同農園の徹底したかぼちゃ生産における品質管理と多彩なかぼちゃ生産で独自のブランドを築いた背景を紹介します。講座終了後には伊藤農園のかぼちゃを試食していただき、その畑の恵みを実際に体感していただきます。講座終了後に、1F レストラン「VOYAGE」へ移動し、伊藤農園のかぼちゃを使用した料理をご堪能いただきます。
※講座終了後に「VOYAGE(みなとみらいキャンパス1F)」にて伊藤農園のかぼちゃを楽しんで頂きます。
※当日の講座受付時に「伊藤農園のかぼちゃ料理引換券」をお渡します。

ポイント

◆三浦半島で生産されている多種多様なかぼちゃを知ることができます
◆かぼちゃの生産過程を知ることができます
◆伊藤農園のかぼちゃを試食していただき、その畑の恵みを実際に体感していただきます
◆三浦半島の農業・水産業者が中心となって活動する三浦半島食彩ネ ットワーク企画

講座日程

開講月日 内容
第1回 2024/06/29 多彩なかぼちゃ生産で特化した農園ブランド

講師紹介

伊藤 克己

伊藤農園
三浦半島で400年続く専業農家の伊藤農園。夏はカボチャ、冬はキャベツ、みかんを主に栽培。その他にも100種類以上の野菜・フルーツを栽培しており、直売所などで販売もしている。特にかぼちゃにおいては、他に類を見ない多種多様な生産を行っており、種苗メーカからもその品質管理において厚い信頼を得ている。

※講師については都合により変更する場合があります

受付終了

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