24B1500005
フード&ドリンク講座神奈川大学寿司アカデミー(1月開講)【対面講座】※9/6(金)10:00より電話のみ申込受付寿司を味わいながら寿司について学ぶ

開講中止

講座概要

講座番号	24B1500005
期間	2025年1月21日
回数	1回
曜日	火
時間	15:00～16:00
定員	7名　※先着順に受け付け、定員に達し次第締め切ります。
受講料	4,000円 4,000円
申込期間	2024年9月6日～ 2025年1月7日 ※申込期間後も定員に余裕がある場合は、受け付けますのでお問い合わせください。
会場	KUポートスクエア
備考	講師体調不良により閉講となりました。ご迷惑をおかけし大変申し訳ございません。 ※この講座は、割引制度(5%)の対象外です。 ※神奈川大学寿司アカデミー(10月開講)はこちら ※神奈川大学寿司アカデミー(11月開講)はこちら ※神奈川大学寿司アカデミー(12月開講)はこちら ※神奈川大学寿司アカデミー(2月開講)はこちら
講座レベル	なし
教材	レジュメ

※ 受講料には、教材費（一部の講座を除く）及び消費税が含まれます。
※ 受講者区分：一般の方　：神奈川大学生・卒業生等および協議会加盟大学在学生
※ 開講日程や時間は、講師の緊急な都合などにより変更する場合があります。
※ 定員に満たない場合は、開講できないことがあります。

内容

神奈川大学みなとみらいキャンパス1Fのレストラン「VOYAGE」内には本格的な寿司を提供する寿司カウンターがあります。今回の講座ではお寿司を実際に食しながら、市場への仕入れから調理まで行う寿司職人が講師となり、魚の目利きや醤油の種類、寿司の歴史やマナーについて講義いたします。
※会場は神奈川大学みなとみらいキャンパス1F のレストラン「VOYAGE」となります。

ポイント

◆本格的なお寿司カウンターで講義を受ける
◆実際にお寿司を食べながら受講
◆お寿司の歴史やマナーについて学ぶことができる
◆職人目線の魚の目利き方法を知ることができる

講座日程

回	開講月日	内容
第1回	2025/01/21	お寿司を実際に食しながら、市場への仕入れから調理まで行う寿司職人が講師となり、魚の目利きや醤油の種類、寿司の歴史やマナーについて学ぶ